Friday, November 20, 2009

::♥_Bakso_♥::

Assalamualaikum..
Xde pe cuma nak kongsi menu tghari ne..
Ari ne masak bakso jew..
Bakso versi sendiri..
hehe..


ne resepinya..(copy jew)
* Mee Hoon 1 bungkus (400 gm)
* Taugeh
* Kobis dihiris halus
* *UTK BEBOLA
* 400 gm daging cincang
* 2 biji bawang merah diracik halus
* 2 biji bawang putih diracik halus
* 2 sb telur (1/2 biji)
* 1 sk tepung ubi / tepung jagung
* sedikit serbuk lada sulah n garam
* *UTK KUAH
* 3 biji bawang merah dihiris
* * 3 ulas bawang putih
* *1/2 inci halia
* *1sk lada sulah biji
* 1 batang serai diketuk
* 1 sb pati daging / pati ayam
* sedikit serbuk lada sulah
* garam n perasa

Cara-cara

1. UTK KUAH; Tumbuk bahan bertanda *. Panaskan minyak, tumis bawang meras hingga kekuningan. Masukkan bahan yg telah ditumbuk tadi, tumis hingga garing n naik bau. Masukkan sekali serai.
2. Masukkan air, masukkan juga pati daging, serbuk lada sulah, garam n perasa.
3. UTK BEBOLA: Sementara menunggu kuah mendidih, gaul semua bahan utk membuat bebola daging. Bentukkan bulat mengikut saiz yg kita suka. Siap membentukkan masukkan kedlm kuah tadi, biar mendidih. Kuah siap apabila bebola tadi timbul. Siap kuah n bebola
4. Rendam bee hoon dan celur, kemudian tapis. Hidang bee hoon dgn taugeh n kobis. Tuang kuah dgn bebola. Boleh juga guna mee lain.


Assalamualaikum..
Xde pe cuma nak kongsi menu tghari ne..
Ari ne masak bakso jew..
Bakso versi sendiri..
hehe..


ne resepinya..(copy jew)
* Mee Hoon 1 bungkus (400 gm)
* Taugeh
* Kobis dihiris halus
* *UTK BEBOLA
* 400 gm daging cincang
* 2 biji bawang merah diracik halus
* 2 biji bawang putih diracik halus
* 2 sb telur (1/2 biji)
* 1 sk tepung ubi / tepung jagung
* sedikit serbuk lada sulah n garam
* *UTK KUAH
* 3 biji bawang merah dihiris
* * 3 ulas bawang putih
* *1/2 inci halia
* *1sk lada sulah biji
* 1 batang serai diketuk
* 1 sb pati daging / pati ayam
* sedikit serbuk lada sulah
* garam n perasa

Cara-cara

1. UTK KUAH; Tumbuk bahan bertanda *. Panaskan minyak, tumis bawang meras hingga kekuningan. Masukkan bahan yg telah ditumbuk tadi, tumis hingga garing n naik bau. Masukkan sekali serai.
2. Masukkan air, masukkan juga pati daging, serbuk lada sulah, garam n perasa.
3. UTK BEBOLA: Sementara menunggu kuah mendidih, gaul semua bahan utk membuat bebola daging. Bentukkan bulat mengikut saiz yg kita suka. Siap membentukkan masukkan kedlm kuah tadi, biar mendidih. Kuah siap apabila bebola tadi timbul. Siap kuah n bebola
4. Rendam bee hoon dan celur, kemudian tapis. Hidang bee hoon dgn taugeh n kobis. Tuang kuah dgn bebola. Boleh juga guna mee lain.


6 komen²:

Mummy Dasy said...

huh cam sedap... makin lapo ni

AmiYs said...

sedapnyeee... nak sikit... hehehe...

mumy said...

nk try ni..my MIL slalu gak buat Bakso ni..

Cik Biol said...

wah best2 nk g kulai hahaha

she's ayn said...

sedap nye

Izan said...

sedapnyer wei.. =)